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茶臼岳
『今年も茶臼岳の季節が始まりました。
爽やかな酸味の中に、コクのある旨味と上品な香りが口の中に広がります』
5月が旬！春～初夏の山羊チーズはくさみが少なく食べやすい仕上がりです。
『茶臼岳（ちゃうすだけ）』は今牧場の良質な山羊ミルクでつくる、日本では希少なシェーブルチーズです。
紙の包装を開けると一気に広がる芳醇な独特の香り。
炭でまぶされた山岳をカットすると、真っ白で美しい山羊のチーズが現れます。
口の中で綺麗に溶けゆく余韻が、上品な風味を感じさせて「また食べたい」と思わせます。
JAL国際線ファーストクラス機内食に採用していただくなど、国内外で高い評価を頂いており、TVでも頻繁に取り上げていただいております。
茶臼岳は5月から11月までの『季節限定商品』です。
※最初は量が少なく在庫が出来次第の発送になります。最長１４日かかることがございます。
（ご都合の悪い日がありましたらご注文時の下のメッセージ欄にて追記の程お願いします）
※青カビが生えてしまう事がございますが、問題なくお召し上がりいただけます。
※追加情報で内容量・賞味期限・原材料・アレルギーなどの表示が見られます。
¥2,400
在庫あり
説明
おすすめの食べ方
前菜はもちろん、はちみつや柑橘系のジャム、ドライフルーツを添えてデザートにもおすすめ。
ワインとの相性は最高です。
受賞歴など
・Japan Cheese Award2022で「茶臼岳」が銀賞を受賞（2022/10）
・Japan Cheese Award2018で「茶臼岳」がギルド協会フランソワ・シュミットラン副会長のフェイバリット賞!ダブル受賞で金賞。(2018/10/22)
・2018年9月1日から11月30日まで5度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/9/5)
・2018年6月1日から8月31日まで4度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/6/1)
・Japan Cheese Award 2016 「茶臼岳」が最優秀部門賞を受賞。(2016/10/27)
・2016年6月1日から8月31日まで3度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2016/6/4)
メディア
・2019年5月17日 テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ！」【今が旬！知られざる春のグルメ】で紹介されました。
・2018年6月14日 日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」のゴチになりますで紹介されました。
・2017年8月12日 日本テレビ「満天 青空レストラン」でヤギチーズが放送されました。
・2017年4月26日 NHK11:05のニュースで茶臼岳が紹介されました。
・2016年5月1日 NHKおはよう日本 7時台のニュース「旬の旅」で紹介されました。
チーズ用の透明シートでお届けします。
チーズ本来の風味を味わっていただくために、合成添加物や合成保存料は使用していません。
お届け後は記載の賞味期限にしたがい、お早めにお召し上がりください。
追加情報
| 販売期間 | 4月21日から11月までの季節限定商品。 |
|---|---|
| 内容量 | 約180g以上（多少誤差が生じます） |
| 賞味期限 | 21日間 |
| 保存方法 | 10℃以下で要冷蔵 |
| 原材料 | 生山羊乳、食塩、食用健康炭(添加物として) |
| アレルギー | 乳 |
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