トゥルトゥフロマジェ　早起きバナナマンせっかくグルメ‼で放映(焼き上がり次第発送）

フランス、ポワトゥー地方に古くから伝わる伝統菓子「トゥルトゥフロマジェ」

日本では珍しいですが、フランスではポピュラーな焼菓子です。
真っ黒く焦がした表面とは対照的に、中の生地はふんわりとしたスフレ生地で甘さ控えめ。
カステラのような軽い口当たりで、優しい甘さと焦げの苦みが絶妙にマッチします。
（焦げもお召し上がりいただけます）

昔から作られていたフランスの製造方法で焼き上げております。
冷蔵設備がない時代に山羊乳フレッシュチーズを日持ちするよう加工したのが始まりで、加熱調理をした際に高温のオーブンで焦がしてしまったが、意外にも大変美味しく好評だったそう。

人気の山羊フレッシュチーズ「朝日岳」を使用しております。
山羊チーズの風味がレモンの香りとマッチしており、山羊乳が苦手な方でも食べやすい焼菓子です。