ゆきやなぎ(塩なし)

口どけ滑らかなフレッシュチーズ

ゆきやなぎはフレッシュチーズですが、クリームチーズのようなペースト状のチーズではなく、弾力のあるふんわりした食感のチーズです。

朝一番に搾乳室に入ってくる、元気な牛のフレッシュミルクでチーズを作りました。搾乳室とチーズ工房を隣り合わせにすることで、搾りたてのミルクをできるだけ運ばずに、劣化しない最高の状態のミルク使うことができます。
チーズでありながら、乳質の良さと新鮮なミルクの甘さがしっかりと伝わる、牧場直営ならではの製法です。

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¥670

ひとつひとつ丁寧に作った、新鮮で濃厚な味わいのチーズを全国にお届けします。大量生産のプロセスチーズには出せない、本当のおいしさをご家庭でお楽しみください。

カップのふたを開けると、まるで新鮮なヨーグルトのような乳清(ホエー)がたくさん浮いているのがわかります。
乳清とは、チーズができるときに出る水分。からだに大切な栄養がたくさん含まれています。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方はふたつ。 ひとつ目は、わさび醤油やねぎとかつお節をかけて冷奴のように。 チーズに合うお酒と言えばワインですが、この食べ方なら日本酒や焼酎との相性も抜群です。

ふたつ目は、オリーブオイルに塩コショウをし、そこにハーブを加えたものをかけて。 オリーブやハーブの風味と、フレッシュミルクの甘さが絶妙に混じり合います。

追加情報

内容量

150g以上(多少誤差が生じます)

賞味期限

5日間

保存方法

10℃以下要冷蔵

原材料

生乳、食塩

アレルギー

レビュー

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