山羊熟成チーズ 茶臼岳【順次発送の為お届けに時間がかかる場合があります】

『今年も茶臼岳の季節が始まりました。大変お待たせいたしました。
今年の茶臼岳爽やかな酸味の中に、山羊チーズのコクのあるうまみと山羊の香りの余韻が最高です』
4月・5月中はヤギさんの製造量も少なく数量を決めながらの販売を考えております。
【発送時の注意事項】
〇発送に最短で2日~14日までかかってしまう可能性があります。
ご都合が悪い日がありましたらご注文時下のメッセージ欄にて追記の程お願い致します。
〇商品に青かびや、白い酵母も付いておりますが茶臼岳のカビは問題なくお召し上がりいただけます。
より茶臼岳をお楽しみいただけますので、是非ご賞味ください。

山羊ミルクの香りに包まれる、希少な国産シェーブルチーズ

青カビが付きやすいチーズになります。チーズの青かびは食べて頂いても問題ございません。

『茶臼岳(ちゃうすだけ)』は今牧場の良質な山羊ミルクでつくる日本では希少なシェーブルチーズです。

口の中で綺麗に溶けゆく余韻が、臭みではない上品な風味を感じさせて「また食べたい」と思わせます。

紙の包装を開けると一気に広がる独特の香り。チーズ好きにとっては、たまらない瞬間です。
全体が真っ黒の見た目に最初は驚きますが、ナイフでカットすれば真っ白で上品な山羊のチーズがあらわれます。

JAL国際線ファーストクラス機内食に採用していただくなど、国内外で高い評価を頂いており、TVでも頻繁に取り上げていただいております。

茶臼岳は4月、5月から11月までの『季節限定商品』になります。

※青カビが生えてしまう事がございます。チーズの青カビの為、問題なくお召し上がりいただけます。気になる場合はお手数をお掛け致しますがお電話を頂きたいです。よろしくお願いいたします。
※追加情報で内容量・賞味期限・原材料・アレルギーなどの表示が見られます。

※ご注文頂いてからお届けまでに5〜10日程度かかることもございます。
※お受け取りが出来ないお日にちがありましたらご注文時メッセージ欄にてお言葉を添えの程お願い致します。

商品カテゴリー: ,

¥2,400

在庫あり

おすすめの食べ方

前菜はもちろん、はちみつや柑橘系のジャム、ドライフルーツを添えてデザートにもおすすめです。
ワインとの相性は最高です。

 

受賞歴など
・Japan Cheese Award2022で「茶臼岳」が銀賞を受賞(2022/10)

・Japan Cheese Award2018で「茶臼岳」がギルド協会フランソワ・シュミットラン副会長のフェイバリット賞!ダブル受賞で金賞。(2018/10/22)

・2018年9月1日から11月30日まで5度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/9/5)

・2018年6月1日から8月31日まで4度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/6/1)

・Japan Cheese Award 2016 「茶臼岳」が最優秀部門賞を受賞。(2016/10/27)

・2016年6月1日から8月31日まで3度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2016/6/4)

メディア

・2019年5月17日テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」【今が旬!知られざる春のグルメ】で紹介されました。

・2018年6月14日に日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」のゴチになりますで紹介されました!

・2017年8月12日に日本テレビ「満天 青空レストラン」でヤギチーズが放送されました!

・2017年4月26日にNHK11:05のニュースで茶臼岳が紹介されました!(2017/4/26)

・2016年5月1日にNHKおはよう日本 7時台のニュース「旬の旅」で紹介されました!

 

オリジナルの紙包装でお届けします。
チーズ本来の風味を味わっていただくために、合成添加物や合成保存料は使用していません。
お届け後は記載の賞味期限にしたがい、お早めにお召し上がりください。

追加情報

販売期間

4月21日から11月までの季節限定商品。
年によって製造量が増減しますので、販売を休止することがあります。ご了承ください。

内容量

約180g以上(多少誤差が生じます)

賞味期限

21日間

保存方法

10℃以下で要冷蔵

原材料

生山羊乳、食塩、食用健康炭(添加物として)

アレルギー

レビュー

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