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山羊熟成チーズ 茶臼岳

山羊ミルクの香りに包まれる、希少な国産シェーブルチーズ

『茶臼岳(ちゃうすだけ)』は今牧場の良質な山羊ミルクでつくる日本では希少なシェーブルチーズです。

口の中で綺麗に溶けゆく余韻が、臭みではない上品な風味を感じさせて「また食べたい」と思わせます。

紙の包装を開けると一気に広がる独特の香り。チーズ好きにとっては、たまらない瞬間です。
全体が真っ黒の見た目に最初は驚きますが、ナイフでカットすれば真っ白で上品な山羊のチーズがあらわれます。

JAL国際線ファーストクラス機内食に採用していただくなど、国内外で高い評価を頂いており、TVでも頻繁に取り上げていただいております。

山羊チーズは4月21日から11月までの季節限定商品となります。

商品カテゴリー: ,

¥2,060

売り切れ

おすすめの食べ方

前菜はもちろん、はちみつや柑橘系のジャム、ドライフルーツを添えてデザートにもおすすめです。
ワインとの相性は最高です。

 

受賞歴など

・Japan Cheese Award2018で「茶臼岳」がギルド協会フランソワ・シュミットラン副会長のフェイバリット賞!ダブル受賞で金賞。(2018/10/22)

・2018年9月1日から11月30日まで5度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/9/5)

・2018年6月1日から8月31日まで4度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2018/6/1)

・Japan Cheese Award 2016 「茶臼岳」が最優秀部門賞を受賞。(2016/10/27)

・2016年6月1日から8月31日まで3度目のJAL国際線ファーストクラス機内食に採用されました。(2016/6/4)

メディア

・2019年5月17日テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」【今が旬!知られざる春のグルメ】で紹介されました。

・2018年6月14日に日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」のゴチになりますで紹介されました!

・2017年8月12日に日本テレビ「満天 青空レストラン」でヤギチーズが放送されました!

・2017年4月26日にNHK11:05のニュースで茶臼岳が紹介されました!(2017/4/26)

・2016年5月1日にNHKおはよう日本 7時台のニュース「旬の旅」で紹介されました!

 

オリジナルの紙包装でお届けします。
チーズ本来の風味を味わっていただくために、合成添加物や合成保存料は使用していません。
お届け後は記載の賞味期限にしたがい、お早めにお召し上がりください。

追加情報

販売期間

4月21日から11月までの季節限定商品。
年によって製造量が増減しますので、販売を休止することがあります。ご了承ください。

内容量

約180g以上(多少誤差が生じます)

賞味期限

21日間

保存方法

10℃以下で要冷蔵

原材料

生山羊乳、食塩、食用健康炭(添加物として)

アレルギー

レビュー

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